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【雪室（かまくら）じゃが】紅丸　1kg

¥500 税込

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12月から雪の下でゆっくり眠らせ,寒さに耐え抜いたご褒美にしっとり甘くなりました♪ この時期だけのプレミアムなじゃがいもです。

【紅丸】
でんぷん含有量が多いので、主に加工用やでんぷん原料に使われることが多い品種。
加熱するとねっとりしながらもホクホクした食感が楽しめ、風味も豊かな味わいです。
現在は生産量が少なく、「幻のじゃがいも」と言われています

【雪室(かまくら)じゃが】
なな実では長年の経験と研究の末、美味しさを最大限に引き出すオリジナルの特別技法を開発。大切に寝かし、手間暇惜しまずじっくり低温熟成させることで、更にぐんと甘みを引き出すことに成功した『雪室（かまくら）じゃが』が生まれました。

一年でいろんな顔を持つじゃがいもですが、この一番糖度が高く、この時期にしか味わえない旬の顔！　ぜひご賞味ください。

■雪室で保存したじゃがいもは劣化が早く進みますので、ご購入後は冷蔵保存し２～３日以内に調理加工し、お召し上がりください。

皮の内側にまれに黒い部分がございますが、雪のかまくらの中で寒さに耐えた証拠ですので、皮を厚めにむき、黒い部分はしっかり取り除いてお召し上がりください。

上記の内容をご理解いただき、ご購入下さいますようお願い申し上げます。