ノーザンルビーは火を通しても色は落ちず、彩りをいかしたポテサラやビシソワーズなどにおすすめです。当店ではポテチやフライドポテトの人気メニューには欠かせない品種の１つにもなっておりますので、そちらもぜひお試しください。^_^ 【お客様へお伝えしたいこと】 一般的な市場において、いわゆる【規格外品】と呼ばれる、形や表皮が通常と異なる異形のものもございます。 直営店を持たない農家さんでは、例年と変わらず、もしくはそれ以上に手間暇や愛情を注ぎ育てたじゃがいもでも、そのような規格外品は加工業者へ安値で取引されたり、行き場を失うことも少なくありません。 私共農家直営店では、その中でも品質に問題のないものは通常通りお届けし、変わらず美味しいという事実を一人でも多くの皆さまに知って頂くこと、それこそが本来農業におけるSDGｓ、持続可能な農業推進のために求められている姿だと信じております。 店舗にて目で見て、手に取っていただけない分、ネットショップの販売についてはより慎重に進めて参る所存ではございますが、ご注文くださるお客様にはその点を十分にご理解いただき、ご了承の上ご注文くださいますよう心よりお願い申し上げます。

シャドークイーンは油と相性が良く火を通しても変色がなく、彩りをいかしたポテチやフライドポテトがおすすめです！当店でも彩りには欠かせない人気品種のひとつになっております^_^ 【お客様へお伝えしたいこと】 一般的な市場において、いわゆる【規格外品】と呼ばれる、形や表皮が通常と異なる異形のものもございます。 直営店を持たない農家さんでは、例年と変わらず、もしくはそれ以上に手間暇や愛情を注ぎ育てたじゃがいもでも、そのような規格外品は加工業者へ安値で取引されたり、行き場を失うことも少なくありません。 私共農家直営店では、その中でも品質に問題のないものは通常通りお届けし、変わらず美味しいという事実を一人でも多くの皆さまに知って頂くこと、それこそが本来農業におけるSDGｓ、持続可能な農業推進のために求められている姿だと信じております。 店舗にて目で見て、手に取っていただけない分、ネットショップの販売についてはより慎重に進めて参る所存ではございますが、ご注文くださるお客様にはその点を十分にご理解いただき、ご了承の上ご注文くださいますよう心よりお願い申し上げます。

一番の特徴は何と言っても「生でも食べられる」ということです！ 含まれるでんぷん量が少なく粉っぽさがないので、シャキシャキとした食感で お召し上がりいただけます。 加熱するとしっとりねっとり、煮崩れはしにくい品種です。 【お客様へお伝えしたいこと】 一般的な市場において、いわゆる【規格外品】と呼ばれる、形や表皮が通常と異なる異形のものも大変多い状況でございます。 直営店を持たない農家さんでは、例年と変わらず、もしくはそれ以上に手間暇や愛情を注ぎ育てたじゃがいもでも、そのような規格外品は加工業者へ安値で取引されたり、行き場を失うことも少なくありません。 私共農家直営店では、その中でも品質に問題のないものは通常通りお届けし、変わらず美味しいという事実を一人でも多くの皆さまに知って頂くこと、それこそが本来農業におけるSDGｓ、持続可能な農業推進のために求められている姿だと信じております。 店舗にて目で見て、手に取っていただけない分、ネットショップの販売についてはより慎重に進めて参る所存ではございますが、ご注文くださるお客様にはその点を十分にご理解いただき、ご了承の上ご注文くださいますよう心よりお願い申し上げます。

当店人気No. 1品種❗️❗️ 見た目に最高のインパクトがあるデストロイヤーは肉質はまさにサツマイモのような風味！ 粘度があり煮崩れしにくいので、シチューや肉じゃが、いももちなどにもオススメです♪ 今ありますデストロイヤーは小ぶりなものが多めですが、新じゃがですので皮を剥かずそのまま調理ができます。まるごとグリルなどもオススメ^_^

キメが細かく水分とデンプンバランスがよく蒸すとほくっとしっとり♪ シンプルに蒸した上に加塩バターを少しのせて召し上がって頂くと美味しさパワーアップ↑↑↑ やわらかくて少し甘みのある食感も楽しんで欲しいです！ 【お客様へお伝えしたいこと】 一般的な市場において、いわゆる【規格外品】と呼ばれる、形や表皮が通常と異なる異形のものもございます。 直営店を持たない農家さんでは、例年と変わらず、もしくはそれ以上に手間暇や愛情を注ぎ育てたじゃがいもでも、そのような規格外品は加工業者へ安値で取引されたり、行き場を失うことも少なくありません。 私共農家直営店では、その中でも品質に問題のないものは通常通りお届けし、変わらず美味しいという事実を一人でも多くの皆さまに知って頂くこと、それこそが本来農業におけるSDGｓ、持続可能な農業推進のために求められている姿だと信じております。 店舗にて目で見て、手に取っていただけない分、ネットショップの販売についてはより慎重に進めて参る所存ではございますが、ご注文くださるお客様にはその点を十分にご理解いただき、ご了承の上ご注文くださいますよう心よりお願い申し上げます。

フランス生まれのじゃがいもで見た目は男爵に似ていますが、黄色が強め。 休眠期間が長めなので貯蔵に向きます。 打撲に強く、肉質や肉色が変質しにくいのが特徴。油で揚げると更に美しい肉色に♪ 12月から雪の下でゆっくり眠らせたじゃがいもです 寒さに耐え抜いたご褒美にしっとり甘くなりました♪ この時期だけのプレミアムなじゃがいもです。 【雪室(かまくら)じゃが】 なな実では長年の経験と研究の末、美味しさを最大限に引き出すオリジナルの特別技法を開発。大切に寝かし、手間暇惜しまずじっくり低温熟成させることで、更にぐんと甘みを引き出すことに成功した『雪室（かまくら）じゃが』が生まれました。 一年でいろんな顔を持つじゃがいもですが、この一番糖度が高く、この時期にしか味わえない旬の顔！　ぜひご賞味ください。 ■雪室で保存したじゃがいもは劣化が早く進みますので、ご購入後は冷蔵保存し２～３日以内に調理加工し、お召し上がりください。 皮の内側にまれに黒い部分がございますが、雪のかまくらの中で寒さに耐えた証拠ですので、皮を厚めにむき、黒い部分はしっかり取り除いてお召し上がりください。 上記の内容をご理解いただき、ご購入下さいますようお願い申し上げます。